素食卫生、卫性、卫心,这是最好的养生之道

素食非常重要,素食养生、养心、养性,性用现在讲是情绪,就是素食里面也有对性情不好的,佛都把它拣择出来。大家晓得,佛家讲的五荤菜,荤是草字头,荤不是肉食,许多人讲吃荤以为是吃肉,错了,荤不是肉,荤是蔬菜。肉在佛家讲腥,荤腥。荤是五种蔬菜,这个大家都晓得,大蒜、小蒜(我们叫荞头)、韭菜、葱、兴渠,兴渠过去中国没有,现在很普遍,我们叫洋葱。这些东西影响生理,没有功夫的人,没有定功的人,它会产生不好的效果,所以佛家把它避免,这五种叫荤菜。《楞严经》上讲得很清楚,生吃容易动肝火,脾气暴躁。所以佛才劝导初学的人,你要保护自己善良的一个情绪,饮食会影响情绪。素食保护慈悲心,不食众生肉,所以素食卫生、卫性、卫心,这是最好的选择,最好的养生之道,它养生、养性、养心,这是大学问。

慈悲心比什么都重要,我们养身体,还要懂得养性情。

佛家的饮食为什么选择素食?释迦牟尼佛当年在世,劝导我们素食,但是他自己没有实行素食,那是生活环境不许可。佛是一个非常慈悲的人,慈悲的人就不愿意麻烦别人,佛每天出去托钵,托钵,人家吃什么就供养什么,这就方便了。如果佛要提倡素食,每一家都还要准备一点素食应付托钵的人,你说这多麻烦?不愿意给人添麻烦。所以这是随缘。诸佛菩萨那些修行人行,随缘没有问题,因为他的心慈悲,他没有分别、他没有执着,他的心清净,不受污染。我们是凡夫,我们的心不清净,我们的心会受污染,所以不能不有选择。中国佛教采取素食,始于梁武帝,梁武帝读《楞伽经》,佛在经上劝勉菩萨不要吃众生肉,他读了之后非常受感动,他自己采取素食,劝勉出家人也采取素食,所以素食运动就这样展开来。全世界的佛教徒都没有吃素食,吃素食只有中国。

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