素食菜谱——绿豆萝卜丸子

绿豆萝卜丸子的做法:

1.准备原料:旱萝卜、绿豆粉、面粉、花椒粉、五香粉。

2.旱萝卜去皮擦成丝,加入花椒粉、五香粉食盐。

3.加入绿豆粉。

4.加入面粉。

5.加入适量清水搅拌均匀,静止10分钟。

6.取一小块,团成直径大约2厘米的丸子。

7.炒锅烧热油,油温五六成热,下入丸子,炸至定型,熟透捞出。

8.油温升至八成热放入炸过的丸子,促炸至金黄色即可捞出。

9.好吃不上火的萝卜丸子开吃啦。

小贴士:

1、油温不要太热,不然会炸焦,那样会里面生外面焦糊,口感也不好。

2、绿豆粉和面粉不要多放,放多了面粉,炸出来的就不是萝卜丸子是面团了。

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